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& offres spéciales
Les chiens ne sont pas acceptés
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...une ancienne ferme typique du "Pays Welche" datant d'avant 1850 où nous habitons, et se trouvent nos chambres d'hôtes, nos gîtes et notre magasin de vente...
... et une exploitation agricole située à 2km dans le hameau voisin, où sont nos vaches, notre fromagerie et nos caves d'affinage.
Dans notre maison comme notre ferme, nous défendons un mode de vie dans le respect de notre montagne.
A la maison, vous serez accueillis en gîtes ou chambres d'hôtes où les matériaux anciens ou locaux dominent : bois, pierres, chaux naturelle, respect de l'architecture... Pour notre ferme, nous avons choisi de maintenir un mode d’exploitation traditionnel et diversifié : travail en famille, petit troupeau de vaches Holstein et Vosgienne (race locale), alimentation à base de pâturages en été et foins en hiver produit sur notre exploitation, complémentée par des céréales d'origine Alsacienne .. eh oui... les céréales ne poussent pas à 800m d'altitude.
Depuis toujours notre famille transformait le lait de la ferme en fromages : le Munsters.
Aujourd'hui, nous transformons toujours tout notre lait, en
différents produits comme les munsters, Tommes, Bargkass, fromages frais, faisselles, yaourts,
crèmes dessert... Nous serons heureux de vous faire découvrir un petit bout de notre vie d'agriculteur et fromager.
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MAISON
NON FUMEUR
La Ferme du Schoultzbach, c'est deux bâtisses,
